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Visite de la FBHF à l'URMA de CALAIS
 
 
 Le Président de la FBHF, Eric VIGOUREUX a axé son mandat sur la formation et les premiers retours des établissements de formation montrent qu'il a vu juste.
 
 En effet, la Fédération de la Boucherie Hippophagique de France a reçue, en moins d'un an, des demandes de renseignements de plusieurs établissements de formation, notamment de VESOUL et CALAIS.
 
 Plusieurs rencontres ont eu lieues à VESOUL mais du fait du faible nombre de maîtres d'apprentissage dans cette région, il n'y a malheureusement pas eu de réelle opportunité de développer une section de formation spéficique à la viande chevaline.
 
 Plus récemment, une délégation FBHF - Interbev Equins s'est rendue à l'URMA ( Unité Régionale des Métiers de l'Artisanat) de CALAIS, qui affiche clairement sa volonté de relancer et développer la formation des Bouchers Chevalins.
 
Ce Centre de Formation a un fort nombre d'apprentis dans les diverses sections viandes (210 apprentis sur les 270 du CFA).
 
 Le Nord-Pas de Calais étant la première région de consommation de viande chevaline, les nombreux Bouchers Chevalins de la région sauront sans nul doute saisir cette occasion pour former les futurs repreneurs de leurs entreprises.
 
 Ainsi la FBHF et Interbev Equins soutiennent activement l'URMA dans ses démarches et  les professionnels se laissent à rêver à l'éventuelle ouverture d'une section chevaline dans laquelle les apprentis pourraient effectuer leurs travaux pratiques sur de la viande chevaline.
 
 

 

 

 

 

 

 
           
 
 
 
        
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